折腾了大半天,林渊也有点饿了。
所以二话不说抄起了筷子,招呼众人道:“大家别看了,开吃开吃,这牛肉可相当新鲜啊!”
说话间,林渊就二话不说,直接夹了一筷子牛肉,探入一旁的沙茶火锅中。
这个沙茶牛肉火锅的沙茶和潮汕牛肉火锅的并不相同。
潮汕牛肉火锅是将沙茶加入锅底,而现在的沙茶牛肉火锅是用沙茶酱做蘸料,两者虽然只是这么一丢丢的区别,但是风味却也是截然不同的。
随着筷子夹着牛肉在火锅之中三进三出,原本鲜嫩猩红仿佛带上一抹血色的牛肉逐渐卷曲变色。
随着血色尽去,牛肉便熟的差不多了。
林渊夹着放在碗中蘸了一点沙茶酱,然后放入口中。
牛肉入口,表面上裹满了的沙茶酱汁带着浓郁的辛辣香气直冲嗓子眼。
别说,这股子沙茶味儿还真挺正宗。
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